泰式炒冰製作

炎炎夏日,不想出門曬太陽,但又想要在家找點樂子做…

我相信製作泰式炒冰活動,不論是在親子間的DIY或是朋友間的互相PK較勁,看誰能成功或是比誰的口味最新奇,都是不錯的選擇喔!

難易度:**

建議操作年齡:10歲以上

10歲以下小朋友,建議由家長陪同操作喔!

實驗時間:15-20分鐘

材料:

  • 冰塊(一大包,需鋪滿整個底盤)
  • 鹽巴(冰塊的1/3量)
  • 冰淇淋(鮮奶油:鮮奶=1:7,適量糖)(或是直接使用溶化的小美冰淇淋也可以喔)
  • 炒冰內餡(可依自己喜好準備,喜歡巧克力口味的可以用健達繽紛樂或是OREO巧克力餅乾…喜歡其他口味的也可以加入喜歡的果醬試試喔!)
  • 鐵盤x2(可事先放進冰箱預冷,之後的實驗會快速一些)
  • 鍋鏟x2
  • 毛巾

步驟:

  1. 將冰塊及鹽巴(3:1)放入塑膠袋裡或是鍋裡稍微攪拌
  2. 把灑上鹽巴的冰塊平鋪在底盤上,並鋪上毛巾(保冰及吸水),再將另一個鐵盤放至最上方
  3. 炒冰:將未凝固的冰淇淋倒至鐵盤上並加入炒冰內餡均勻攪拌混合,並鋪平等待約5~10分鐘
  4. 鏟冰:待冰淇淋凝固後將冰淇淋剷起,成蛋捲狀,美味的泰式炒冰就完成囉!

鏟冰示意圖
鏟冰示意圖(圖片取自Google)

抹茶口味炒冰

(抹茶口味炒冰)(完成後可加上喜歡的堅果、水果、或是小餅乾後再淋上喜歡的果醬)(圖片取自維基百科

製作影片參考:

製作過程可以參考Mr.Lu的炒冰製作影片喔!

你喜歡什麼口味的炒冰呢?事不宜遲,一起來動手試試吧!!完成後也歡迎大家留言分享你們自己做得特調口味炒冰喔!^.<

原理:

當冰塊與鹽巴的比例為3:1時,冰塊的溫度可降至零下20幾度C,利用如此的低溫使我們特製的冰淇淋凝固成冰。

另外,在一開始冰塊加鹽的過程中,將冰塊搖晃攪拌後的溫度會比靜置直接加鹽下降的還多,因為冰塊融化的較多也能較快的將鹽溶化,而鹽在融化的過程中會吸收熱量,進而促使溫度下降。

相關文章參考:

科學實驗這樣玩 – 3個神奇釣冰塊科學遊戲

好書推薦:(私心大推)

私心 推薦給想要一次參考更多的科學實驗遊戲 或是 一樣是科學愛好者的你們!
這本孩子的科學遊戲是我個人滿喜歡的一本科學遊戲書,
裡面有53個在家就能玩的科學實驗,重點是“全圖解”!!!
非常淺顯易懂,裡面還搭配了一些生活情境等等… (超級貼心XD)
所使用的實驗材料也都是生活中滿容易取得的!!
超級適合親子一起DIY,或是特別的團康活動 唷!!
另外,更棒的是,他除了實體書之外,也有電子書唷!!
歡迎大家一起加入“玩科學”行列喔!!

孩子的科學遊戲

實體書 傳送門

 

 

孩子的科學遊戲 內容圖示

內文圖示
電子書 傳送門

另外,如果在實驗或遊戲上遇到任何問題,都歡迎下方留言或是私訊詢問喔!我會盡我所能的幫你們解答!:)
如果這篇文章有幫助到你,請幫我拍手5下鼓勵我,只要花 30 秒登入FBGoogle,不用花任何錢就能支持我,回饋將由LikeCoin基金會配發。你的支持將會是我創作的最大動力!快快點擊拍手按鈕吧 ☟☟☟真心感謝你! 🙂