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泰式炒冰DIY

超容易上手的泰式炒冰DIY

泰式炒冰製作

炎炎夏日,不想出門曬太陽,但又想要在家找點樂子做…

我相信製作泰式炒冰活動,不論是在親子間的DIY或是朋友間的互相PK較勁,看誰能成功或是比誰的口味最新奇,都是不錯的選擇喔!

難易度:**

建議操作年齡:10歲以上

10歲以下小朋友,建議由家長陪同操作喔!

實驗時間:15-20分鐘

材料:

  • 冰塊(一大包,需鋪滿整個底盤)
  • 鹽巴(冰塊的1/3量)
  • 冰淇淋(鮮奶油:鮮奶=1:7,適量糖)(或是直接使用溶化的小美冰淇淋也可以喔)
  • 炒冰內餡(可依自己喜好準備,喜歡巧克力口味的可以用健達繽紛樂或是OREO巧克力餅乾…喜歡其他口味的也可以加入喜歡的果醬試試喔!)
  • 鐵盤x2(可事先放進冰箱預冷,之後的實驗會快速一些)
  • 鍋鏟x2
  • 毛巾

步驟:

  1. 將冰塊及鹽巴(3:1)放入塑膠袋裡或是鍋裡稍微攪拌
  2. 把灑上鹽巴的冰塊平鋪在底盤上,並鋪上毛巾(保冰及吸水),再將另一個鐵盤放至最上方
  3. 炒冰:將未凝固的冰淇淋倒至鐵盤上並加入炒冰內餡均勻攪拌混合,並鋪平等待約5~10分鐘
  4. 鏟冰:待冰淇淋凝固後將冰淇淋剷起,成蛋捲狀,美味的泰式炒冰就完成囉!

鏟冰示意圖
鏟冰示意圖(圖片取自Google)

抹茶口味炒冰

(抹茶口味炒冰)(完成後可加上喜歡的堅果、水果、或是小餅乾後再淋上喜歡的果醬)(圖片取自維基百科

製作影片參考:

製作過程可以參考Mr.Lu的炒冰製作影片喔!

你喜歡什麼口味的炒冰呢?事不宜遲,一起來動手試試吧!!完成後也歡迎大家留言分享你們自己做得特調口味炒冰喔!^.<

原理:

當冰塊與鹽巴的比例為3:1時,冰塊的溫度可降至零下20幾度C,利用如此的低溫使我們特製的冰淇淋凝固成冰。

另外,在一開始冰塊加鹽的過程中,將冰塊搖晃攪拌後的溫度會比靜置直接加鹽下降的還多,因為冰塊融化的較多也能較快的將鹽溶化,而鹽在融化的過程中會吸收熱量,進而促使溫度下降。

相關文章參考:

科學實驗這樣玩 – 3個神奇釣冰塊科學遊戲

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This Post Has 25 Comments

  1. uouo

    夏天就是要吃冰,超熱 在家裡自己做很便宜。謝謝版主

    1. Angel

      真的!不用出門也能在家自己玩XD

  2. Buzz

    沒做過這個活動,感覺滿好玩的XD

    1. Angel

      可以特調自己喜歡的口味試試 :D

  3. 波德

    感覺很厲害
    不過以我懶惰的個性 還是去買現成的XD

    1. Angel

      哈哈哈!現成的真的很方便,不過“偶爾心血來潮”時可以直接用小美冰淇淋加你喜歡的內餡玩玩看XDDDD

  4. Mr. CHOU

    感覺好像很好玩的樣子,沒看過有這樣的方式!

    1. Angel

      沒事的時候可以衝一波試試看XDD

  5. 植髮學長

    OREO巧克力餅乾是小朋友的最愛,吃起來也會有脆脆的口感。

    1. Angel

      真的!!!我也愛OREO!!XD

  6. Celine

    好酷原來炒冰也有DIY教學,不過需要器具..((我再去買一份炒冰好了XDDD
    有空會嘗試自己做的,謝謝教學哦!!

    1. Angel

      有機會可以試試,滿好玩的哦????????

  7. Michelle

    好想吃 Angel 做的炒冰????

    1. Angel

      當然沒問題~找一天 一起來玩看看????????

  8. debbie

    這種天氣應該要來帶兒子玩一遍!謝謝版主分享~

    1. Angel

      不用客氣~也期待你們特調口味炒冰的分享喔:)

  9. Ambers

    夏天就是要吃冰,如果是自己做得肯定更棒,之前有看過影片教學,還沒嘗試過,趁著夏天的尾巴來自己試試看!感謝分享。

    1. Angel

      沒錯沒錯~抓緊夏天的尾巴,和家人、朋友一起DIY試試看唄!:D

  10. Monica

    好像很有趣,可以找些小朋友來試試看,應該會很開心

    1. Angel

      沒錯沒錯~不管是大朋友還是小朋友一定都能玩得很開心XD

  11. CHCH

    沒看過這種方式,感覺好特別XD,感覺跟做造型巧克力的方式有點像,
    謝謝版主的分享~~

    1. Angel

      有機會可以試試看~說不定可以替生活帶來不一樣的樂趣和體驗 :D

  12. Ida

    哈哈,很有趣!
    相信會是個很棒的親子活動!
    謝謝版主分享!

    1. Angel

      不用客氣!!夏天找機會一起動手試試看!! :)

  13. Summer

    感覺很有趣.假日可以來試試看!

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